250 gr kentang
250 gr ubi oranye
200 gr salmon kukus
2 sdm mayones
1 sdm daun bawang cincang
1 telur, kocok lepas
Terigu, breadcrumbs, minyak secukupnya u/ menggoreng.
Cara Membuat:
1. Kukus kentang dan ubi, kupas, dan haluskan.
2. Tambahkan salmon kukus, mayones, daun bawang. Aduk rata
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan lalu pipihkan.
4. Taburi sisi-sisinya dengan tepung terigu, celup ke kocokan telur, dan gulingkan pada breadcrumbs.
5. Panaskan minyak (sedikit saja) lalu goreng (pan fried, bukan deep fried) hingga kedua sisinya keemasan.
6. Sajikan #salmonpattyMPASI hangat dengan potongan rebusan sayuran atau salad.
TIPS:
Ikan Salmon bisa diganti dengan ikan lele, ikan patin, ikan gurami.
Ubi kuning bisa diganti dengan ubi putih, ubi ungu atau ubi cilembu yang manis.
Bila ingin membuat untuk anak kurang dari setahun, minimal harus berumur 9 bulan. Gunakan hanya kuning telur dan ganti mayones dengan plain yogurt kental atau creamcheese.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar